Du beau monde devant le Lieu-Dit de Saint-Affrique

 

La Table du Lieu-Dit

Logo Table du Lieu-Dit à Saint-Affrique

Une cuisine savoureuse de qualité,

inspirée par le goût du voyage.

La Table du Lieu dit à connue plusieurs super cuistots (en commençant avec Malou en 2009, puis Ludo et Martin, voilà quelques années que j'ai repris les fourneaux… depuis novembre 2013 je partage avec vous mes associations de saveurs souvent exotiques (inspirée par l'Asie, l'Afrique, l'Amérique du Sud…).

 

J'ai appris le Service à l'école hôtelière de Souillac à 16 ans (Lot, 46) avec le CAP et BEP restaurant,

la cuisine et la pâtisserie à l'école hôtelière de Toulouse avec un Bac Technologique Hôtelier puis un Bac Pro Cuisine.

Motivée j'ai finis mes études à 21 ans à la Chambre des Métiers de Toulouse-Blagnac avec une Formation Complémentaire « Dessert à l'Assiette ».

 

De plusieurs voyages et de bonnes maisons ma cuisine s'est inspirée...

 

...Elle évolue sans cesse au fil des saisons grâce aux petites mains de ces maraîchers, agriculteur, boulanger locaux souvent en bio qui fournissent mon restaurant au quotidien. Voir l'affiche des producteurs.

 

La cuisine D'Aurélie

 

Merci au lieu-Dit, à son équipe, à ses bénévoles dynamiques de m'avoir mis à disposition ce Lieu si convivial et chaleureux.

Et merci à tous les clients pour ces moments de partage et d'éveil de papilles.

 

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